Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”
Menu dla: Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”
Październik 2023
Dekada 1
Dekada 2
Dekada 3
Wykaz alergenów - kliknij
Artykuły
I ŚNIADANIE
Kasza jęczmienna na mleku 300ml (A: 1,7)
Ser żółty 50g (A: 7)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g
Pomidor plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
OBIAD
Zupa z zielonego groszku z makaronem (porcje rosołowe, włoszczyzna,
makaron, groszek zielony, nać pietruszki, śmietanka, sól, pieprz) 350ml (A:1, 7,9)
Sznycel mielony wieprzowy z pieczarkami 100g – smażony ( łopatka wieprzowa, jajko, bułka pszenna, pieczarki, olej rzepakowy, sól , pieprz) 2szt -100g/150ml (A: 1,3,)
Ziemniaki z koperkiem 200g
Surówka wielowarzywna (marchew, pietruszka, seler, jabłko, olej rzepakowy) 150g (A;9)
KOLACJA I
Szynka drobiowa 60g (A:1,6,9,10)
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno–owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2112kcal
Białko ogółem: 90g
Tłuszcz ogółem: 71g
Nasycone kwasy tłuszczowe:25g
Węglowodany ogółem: 304g
Cukry: 48g
Błonnik pokarmowy:32g
Sód:2035mg
Czytaj
Więcej
o: 19.10.2023 - Czwartek
I ŚNIADANIE
Makaron muszelki na mleku 300ml (A: 1,7)
Szynka pomorska drobiowa 20g (A: 1,3,6,7,9,10)
Ser fromage 40g (A:7)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g
Pomidor plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
OBIAD
Zupa kalafiorowa z ziemniakami (porcje rosołowe, włoszczyzna, kalafior, ziemniaki, nać pietruszki, śmietanka, sól, pieprz) 350ml (A: 7,9)
Klopsiki drobiowo - wieprzowe w sosie koperkowym – gotowane (pierś z kurczaka, łopatka wieprzowa, jajko, bułka pszenna, koperek, śmietanka, sól , pieprz) 2szt -100g/150ml (A: 1,3,7)
Kasza jęczmienna na sypko 200g (A: 1)
Sałatka z buraczków i jabłka z olejem rzepakowym 150g
Kompot owocowy( jabłko, czarna porzeczka, cukier) 250ml
KOLACJA I
Pasta z makreli wędzonej i jajka ( makrela wędzona, jajko, cebula) 80g (A: 3,4)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g
Papryka paski 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno–owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2055,4kcal
Białko ogółem:83,2g
Tłuszcz ogółem: 63,4g
Nasycone kwasy tłuszczowe:19,2g
Węglowodany ogółem:312,5g
Cukry: 68,8g
Błonnik pokarmowy:30,5g
Sód:1707,3mg
Czytaj
Więcej
o: 09.10.2023 - Poniedziałek
I ŚNIADANIE
Płatki owsiane na mleku 300ml (A: 1,7,8,11,12,13)
Szynka wieprzowa gotowana 30g (A: 1,3,6,7,9)
Ser żółty 20g (A: 7)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g
Ogórek świeży plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
Jabłka w sosie waniliowym(mleko, jabłka, cukier, wanilia) 200ml (A: 7)
OBIAD
Zupa szpinakowa z ziemniakami (porcje rosołowe, włoszczyzna, szpinak, ziemniaki, śmietanka, sól, pieprz) 350ml (A: 7,9)
Filet drobiowy pieczony z dynią i ziołami( pierś z kurczaka, dynia, nać pietruszki, bazylia, sól, pieprz, olej rzepakowy) -100g/50g
Ryż na sypko 200g
Surówka meksykańska( kapusta biała, marchew, por, kukurydza, olej rzepakowy, sól, pieprz) 150g
KOLACJA I
Pasta z jajka ze szczypiorkiem( jajko, majonez, sól, pieprz) 80g (A: 3,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Pomidor plastry 70g
Sałata 10g
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno – owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2372,1kcal
Białko ogółem: 101,4g
Tłuszcz ogółem: 82,1g
Nasycone kwasy tłuszczowe:24,3g
Węglowodany ogółem:334,9g
Cukry: 73,6g
Błonnik pokarmowy:32,2g
Sód: 2106,3mg
Czytaj
Więcej
o: 10.10.2023 - Wtorek
I ŚNIADANIE
Kasza kukurydziana na mleku 300ml (A: 7)
Twaróg w kawałku 40g (A: 7)
Szynka pomorska drobiowa 20g (A: 1,3,6,7,9,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Papryka paski 50g
Rzodkiewka tarta 20g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
Jogurt naturalny z bananem 200ml (A: 7)
OBIAD
Zupa pieczarkowa z makaronem (porcje rosołowe, włoszczyzna, pieczarki, makaron, nać pietruszki, śmietanka, sól, pieprz) 350ml (A: 1,3,7,9)
Gołąbek z ryżem i mięsem wieprzowym- gotowany, w sosie pomidorowym (kapusta, ryż, łopatka wieprzowa, cebula, olej rzepakowy, mąka pszenna, koncentrat pomidorowy śmietanka, sól , pieprz) 100g/150ml (A: 1,7)
Ziemniaki z koperkiem 200g
Brokuły gotowane 150g
Kompot owocowy( jabłko, czarna porzeczka, cukier) 250ml
KOLACJA I
Galaretka drobiowa( kurczak, włoszczyzna, groszek zielony, żelatyna, nać pietruszki) 150g (A: 9)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Ogórek świeży plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno – owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2251,3kcal
Białko ogółem:106,2g
Tłuszcz ogółem: 64g
Nasycone kwasy tłuszczowe:22g
Węglowodany ogółem:343,4g
Cukry: 73,7g
Błonnik pokarmowy:35,6g
Sód: 2335,8mg
Czytaj
Więcej
o: 11.10.2023 - Środa
I ŚNIADANIE
Płatki jęczmienne na mleku 300ml (A: 1,7,8,11)
Blok drobiowy 30g (A: 1,6,7,9,10)
Jajko 1/2szt 25g (A: 3)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Pomidor plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
Koktajl mleczno- owocowy ( kefir, truskawka, cukier) 150ml (A: 7)
OBIAD
Rosół z makaronem (kurczak, włoszczyzna, cebula, makaron, nać pietruszki, sól, pieprz) 350ml(A: 1,3,9)
Pałki z kurczaka pieczone w ziołach (pałki z kurczaka, oregano, rozmaryn, olej rzepakowy, sól , pieprz) 3szt -200g
Ziemniaki z koperkiem 200g
Marchewka z groszkiem oprószana ( masło, mąka pszenna, sól) 150g(A: 1,7,10)
Kompot owocowy( jabłko, czarna porzeczka, cukier) 250ml
KOLACJA I
Polędwica sopocka drobiowa 30g (A: 1,3,6,9,10)
Dżem truskawkowy 30g
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Papryka paski 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno – owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2135,1kcal
Białko ogółem:92,8g
Tłuszcz ogółem: 65,3g
Nasycone kwasy tłuszczowe:19,3g
Węglowodany ogółem:32g
Cukry: 84,8g
Błonnik pokarmowy:30,2g
Sód:1889,4mg
Czytaj
Więcej
o: 12.10.2023 - Czwartek
I ŚNIADANIE
Ryż na mleku 300ml (A: 7)
Szynka pomorska drobiowa 40g (A: 1,3,6,7,9,10)
Sałatka jarzynowa(ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, jajko, jabłko, ogórek kiszony, cebula, groszek, nać pietruszki, majonez, sól, pieprz) 100g (A: 3,9,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
Budyń 200ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier) (A: 1,5,6,7,8)
OBIAD
Krupnik jęczmienny z ziemniakami (porcje rosołowe, włoszczyzna, kasza jęczmienna nać pietruszki, sól, pieprz) 350ml (A: 1,9)
Filet z dorsza smażony (dorsz, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól , pieprz) 110g (A: 1,4)
Ziemniaki z koperkiem 200g
Surówka z kapusty czerwonej z natką pietruszki i olejem rzepakowym 150g
Kompot owocowy( jabłko, czarna porzeczka, cukier) 250ml
KOLACJA I
Pasta z fasoli z warzywami( fasola, włoszczyzna, cebula) 80g (A: 9)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Ogórek świeży plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno – owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2208,6kcal
Białko ogółem:89,1g
Tłuszcz ogółem: 63,4g
Nasycone kwasy tłuszczowe:13,9g
Węglowodany ogółem:353,9g
Cukry: 73g
Błonnik pokarmowy:38,6g
Sód:1997,6mg
Czytaj
Więcej
o: 13.10.2023 - Piątek
Metryczka
Metryczka
Metryczka
Wytworzono: 2023-10-09 14:15 przez:
Opublikowano: 2023-10-09 14:34 przez: Gracjan Tyczyński
Zmodyfikowano: 2023-10-27 11:20 przez: Gracjan Tyczyński
Podmiot udostępniający:
Regionalny Szpital w Kołobrzegu
Odwiedziny: 8510
Rejestr zmian
Rejestr zmian
[2023-10-27 11:20:39] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-27 11:04:42] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-26 12:24:48] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-18 14:15:00] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-18 14:02:40] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-18 13:49:43] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-10 10:19:47] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-10 09:59:03] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-09 14:26:33] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-09 14:14:38] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści