Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”
Menu dla: Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”
Październik 2023
Dekada 1
Dekada 2
Dekada 3
Wykaz alergenów - kliknij
Artykuły
I ŚNIADANIE
Kasza kukurydziana na mleku 300ml (A: 7)
Pasta z twarogu ze szczypiorkiem(twaróg, mleko, szczypiorek) 80g (A: 7)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Pomidor plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
Kisiel z jabłkiem(kisiel,cukier,jabłka ) 200ml (A:1)
OBIAD
Zupa wiejska (porcje rosołowe, włoszczyzna, mąka, jajka, nać pietruszki, ziemniaki, sól, pieprz) 350ml (A:1,3, 9)
Gołąbek leniwy duszony w sosie dyniowym (łopatka wieprzowa, kapusta biała, cebula, ryż, mąka pszenna, kapusta biała, dynia, śmietanka, sól , pieprz) 100g/100ml (A: 1,3,7)
Ziemniaki z koperkiem 200g
Sałata lodowa z ogórkiem, rzodkiewką i olejem rzepakowym 150g
Kompot owocowy( jabłko, czarna porzeczka, cukier) 250ml
KOLACJA I
Szynka złocista drobiowa 60g (A: 1,3,7,9,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Biała rzodkiew z koperkiem 70g
Sałata 10g
Kawa zbożowa z mlekiem i cukrem 250ml (A;1,7)
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno–owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2085kcal
Białko ogółem:80g
Tłuszcz ogółem: 50g
Nasycone kwasy tłuszczowe:16g
Węglowodany ogółem:352g
Cukry:78 g
Błonnik pokarmowy:32g
Sód:2149mg
Czytaj
Więcej
o: 25.10.2023 - Środa
I ŚNIADANIE
Płatki owsiane na mleku 300ml (A: 1,7,8,11,12,13)
Galaretka drobiowa (kurczak, włoszczyzna, sól, pieprz, żelatyna) 150g (A:9)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Ogórek świeży plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
Koktajl mleczno-owocowy(jogurt naturalny, cukier, truskawki) 200ml (A: 7)
OBIAD
Zupa kalafiorowa z ziemniakami (porcje rosołowe, włoszczyzna, kalafior , nać pietruszki, ziemniaki, śmietanka sól, pieprz) 350ml (A: 7,9)
Gulasz mięsny wieprzowy(łopatka wieprzowa, cebula, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól , pieprz, przyprawa do mięsa) 100g /150ml (A: 1,3,6,7,9,10)
Kasza jęczmienna na sypko 200g (A; 1)
Surówka z rzepy, marchwi i jabłka (czarna rzepa marchewka, jabłko, śmietana)150g (A: ,7)
Kompot owocowy( jabłko, czarna porzeczka, cukier) 250ml
KOLACJA I
Pasta z makreli wędzonej( makrela wędzona, ogórki konserwowe, cebula ) 80g (A: 4,)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Papryka paski 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno–owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2335kcal
Białko ogółem: 104g
Tłuszcz ogółem: 92g
Nasycone kwasy tłuszczowe: 28g
Węglowodany ogółem: 304g
Cukry:51 g
Błonnik pokarmowy:36g
Sód:1626mg
Czytaj
Więcej
o: 24.10.2023 - Wtorek
I ŚNIADANIE
Zacierka na mleku 300ml (A:1,3, 7)
Szynka pomorska drobiowa 40g (A: 1,3,6,7,9,10)
Sałatka jarzynowa(ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, jajko, jabłko, ogórek kiszony, cebula, groszek, nać pietruszki, majonez, sól, pieprz) 100g (A: 3,9,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
OBIAD
Zupa pieczarkowa z makaronem (porcje rosołowe, włoszczyzna, makaron, pieczarki, śmietanka , nać pietruszki, sól, pieprz) 350ml (A: 1,7,9)
Klopsiki drobiowo-wieprzowe gotowane w sosie pomidorowym(pierś z kurczaka,
łopatka wieprzowa, koncentrat pomidorowy, mąka pszenna, bułka pszenna, śmietanka, jajko, sól , pieprz) 110g (A: 1,3,7)
Ziemniaki z koperkiem 200g
Surówka meksykańska z olejem rzepakowym (kapusta biała, marchew ,por, kukurydza, natka pietruszki, olej rzepakowy 150g
KOLACJA I
Ser topiony 50g (A: 7)
Blok drobiowy 20g (A:1,6,7,9,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Rzodkiewka 60g
Sałata 20g
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno–owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2130kcal
Białko ogółem:82g
Tłuszcz ogółem: 69g
Nasycone kwasy tłuszczowe:20g
Węglowodany ogółem:325g
Cukry: 50g
Błonnik pokarmowy:36g
Sód:2175mg
Czytaj
Więcej
o: 23.10.2023 - Poniedziałek
I ŚNIADANIE
Kasza jaglana na mleku 300ml (A: 7)
Szynka zielonogórska 50g (A: 1,3,6,7,9,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Papryka paski 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
OBIAD
Rosół z makaronem (kurczak, włoszczyzna, cebula, makaron, nać pietruszki, sól, pieprz) 350ml (A: 1,3,9)
Udko z kurczaka pieczone z ziołami (udko z kurczaka, oregano, rozmaryn, olej rzepakowy, sól , pieprz, przyprawa do kurczaka) 1szt -200g (A;1,3,6,7,9,10)
Ziemniaki z koperkiem 200g
Marchewka plastry( masło, sól) 150g (A: 7)
Kompot owocowy( jabłko, czarna porzeczka, cukier) 250ml
KOLACJA I
Pasta z jajka ze szczypiorkiem (jajka ,szczypiorek majonez) 80g (A:3,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Ogórek świeży plastry 70g
Sałata 10g
Kawa zbożowa z mlekiem i cukrem 250ml (A:1,7)
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno–owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2294kcal
Białko ogółem:128g
Tłuszcz ogółem: 82g
Nasycone kwasy tłuszczowe:24g
Węglowodany ogółem:290g
Cukry: 46 g
Błonnik pokarmowy:34g
Sód: 2257mg
Czytaj
Więcej
o: 22.10.2023 - Niedziela
I ŚNIADANIE
Ryż na mleku 300ml (A: 7)
Pasztet Jana wieprzowy 60g (A: 1,6,9,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Ogórek świeży plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
OBIAD
Zupa jarzynowa z ziemniakami (porcje rosołowe, włoszczyzna, kalafior, brokuły, ziemniaki, nać pietruszki, śmietanka, sól, pieprz) 350ml (A: 7,9)
Pieczeń drobiowo – wieprzowa mielona w sosie koperkowym- pieczona (pierś z kurczaka, łopatka wieprzowa, cebula ,koper, jajko, mąka pszenna, śmietanka, sól , pieprz) 100g/150ml (A: 1,3,7)
Kasza jęczmienna na sypko 200g (A;1)
Sałatka z buraczków z cebulką i olejem rzepakowym 150g
Kompot owocowy( jabłko, czarna porzeczka, cukier) 250ml
KOLACJA I
Pasta z twarogu (twaróg, mleko) 80g (A: 7)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Pomidor plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno–owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 2096kcal
Białko ogółem:83g
Tłuszcz ogółem: 71g
Nasycone kwasy tłuszczowe:23g
Węglowodany ogółem:309g
Cukry: 58g
Błonnik pokarmowy:33g
Sód:1676mg
Czytaj
Więcej
o: 21.10.2023 - Sobota
I ŚNIADANIE
Makaron muszelka na mleku 300ml (A: 1,7)
Ser fromage 40g (A: 7)
Polędwica sopocka drobiowa 20g A(1,7,9,10)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 1szt 25g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g
Papryka paski 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
II ŚNIADANIE
Jogurt naturalny 1szt.-150ml (A: 7)
OBIAD
Krupnik jaglany (porcje rosołowe, włoszczyzna, ziemniaki, kasza jaglana, sól, pieprz) nać pietruszki 350ml (A: 9)
Śledź w śmietanie ( matiasy, śmietana, jabłka, cebula, cukier, pieprz) -100g/150ml (A;7)
Ziemniaki z koperkiem 200g
Surówka z kapusty pekińskiej z pomidorem( kapusta pekińska, pomidor, nać pietruszki, olej rzepakowy, sól, pieprz) 150g
Kompot owocowy( jabłko, czarna porzeczka, cukier) 250ml
KOLACJA I
Pasta z fasoli z warzywami( fasola, marchew, pietruszka, seler ,olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) 80g (A: 9)
Chleb zwykły 2szt 50g (A: 1)
Chleb razowy 2szt 50g (A: 1)
Masło roślinne miękkie 15g (A: 7)
Ogórek kiszony plastry 70g
Sałata 10g
Herbata czarna z cukrem 250ml
KOLACJA II
POSIŁEK WITAMINOWY
Mus warzywno–owocowy( dynia, jabłko, banan) 100g
DOBOWE WARTOŚCI ODŻYWCZE:
Energia: 1901kcal
Białko ogółem: 73g
Tłuszcz ogółem: 53g
Nasycone kwasy tłuszczowe:20g
Węglowodany ogółem:315g
Cukry:56 g
Błonnik pokarmowy:38g
Sód: 2316mg
Czytaj
Więcej
o: 20.10.2023 - Piątek
Metryczka
Metryczka
Metryczka
Wytworzono: 2023-10-09 14:15 przez:
Opublikowano: 2023-10-09 14:34 przez: Gracjan Tyczyński
Zmodyfikowano: 2023-10-27 11:20 przez: Gracjan Tyczyński
Podmiot udostępniający:
Regionalny Szpital w Kołobrzegu
Odwiedziny: 8505
Rejestr zmian
Rejestr zmian
[2023-10-27 11:20:39] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-27 11:04:42] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-26 12:24:48] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-18 14:15:00] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-18 14:02:40] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-18 13:49:43] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-10 10:19:47] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-10 09:59:03] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-09 14:26:33] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści [2023-10-09 14:14:38] Gracjan Tyczyński Aktualizacja treści